瑞芳【秀蓮什錦麵】深澳建基新村最熱門的在地美食

位在深澳建基新村附近的「秀蓮什錦麵」是在地人激推的隱藏版平價美食，主打湯頭鮮甜什錦麵、咖哩炒麵、咖哩乾麵等庶民美食超級好吃，餐廳外觀不起眼又易錯過，用餐氛圍很接地氣，從基隆車站搭客運到建基新村站下車步行約2分鐘即可抵達，不論是挖掘美食、品嚐美味還是路過吃個粗飽都超適合，是深澳漁港不可錯過的人氣美食推薦！

秀蓮什錦麵營業資訊

• 店名：秀蓮什錦麵
• 地址：新北市瑞芳區建基路二段126號
• 營業時間：08:30–14:00
• 公休時間：星期日公休
• 電話：0916768472

秀蓮什錦麵交通地點

《秀蓮什錦麵》地點就在建基新村的入口，交通方式可以搭乘客運或是騎車來訪，或是搭火車至八斗子車站，下車轉搭河豚單車後，在深澳站下車步行約6分鐘可以抵達。

《秀蓮什錦麵》藏身深澳漁港山路間的白色小屋，紅底白字招牌極具辨識度，遠看像候車亭，若不留神真的會錯過！這裡也是釣客與大貨車司機的隱藏版美食據點，嚐鮮客開車或騎車前來也方便，店家後方還能臨停，讓人想趕快吃上那碗在地人力推的海鮮什錦麵。

秀蓮什錦麵環境介紹

小店的周邊景色還不錯，後面即是翠綠的高山，往底下看還能瞧見到河豚單車經過呢。

室內用餐的環境很陽春，就是一般鐵皮屋子，然後加上幾張桌椅，就成為了八斗子海線最夯的什錦麵店，唯一要注意的是~沒有冷氣，所以夏天來吃會有點悶熱。

店家的食材都是早上專門處理的。

阿姨說他已經在此經營了20個年頭了，目前就是體力還可以許可，但是會做多久還不一定，但是她看大家都很支持，所以她也是非常開心，不得不說阿姨非常的親切，很擔心我們肚子餓，一直叫我們趕快去坐好，等等麵上桌就可以吃了。

炒工非常厲害，跟石頭火鍋一樣會用洋蔥先爆香，現場聞香氣直接流口水。

咖哩的海鮮麵也好吃，說真的來到這裡就是一個「鄉下阿嬤家吃飯」的氣氛，阿嬤在炒麵的當下，看到我們三個人點兩份麵，就問我們怎麼不點三份，我們隨口回答說要減肥，結果阿嬤直接炒個1.5倍的咖哩什錦麵，說不要減肥啦，填飽肚子最重要，整個好感動喔!!

秀蓮什錦麵口味介紹

《秀蓮什錦麵》主打的就是什錦麵系列，因此沒有菜單！就分成湯麵與炒麵，可以選擇陽春麵、烏龍麵、米粉等不同麵體，基本款什錦麵大約100元，加料版會再多50元，份量更大，還能加10元升級成咖哩口味。碗裡的料超澎湃，有鮮蝦、透抽、豬肝、肉絲、蔬菜等，湯頭帶點洋蔥的甜味，喝起來清爽不膩。最特別的是，餐點都是阿嬤一碗一碗現煮，所以出餐速度偏慢，但每碗都有家的味道。

什錦湯麵

湯頭用洋蔥慢火燉煮，再融合海鮮與肉品，入口鮮甜順滑，讓人一喝就停不下來！滿滿好料更是驚喜連連，蝦子鮮彈、透抽Q爽、豬肝熟度恰到好處，配上蔬菜更添清爽，每一口都像在享受海陸盛宴。

咖哩什錦炒麵

這碗咖哩什錦炒麵真的是必點！只要再加10元就能多一層濃郁咖哩香氣，蝦子、透抽、豬肝和青菜通通給好給滿。炒麵帶點鑊氣，搭配辛香咖哩更是香氣四溢、層次滿分，份量直接爆表，阿嬤豪邁炒到1.5倍大，吃不完還得打包帶走，完全超值！

秀蓮什錦麵營業資訊

• 店名：秀蓮什錦麵
• 地址：新北市瑞芳區建基路二段126號
• 營業時間：08:30–14:00
• 公休時間：星期日公休
• 電話：0916768472

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