來到南投草屯，如果想找一間有在地味、價格又不會太有壓力的小吃店，可以收下這間《榕樹下扣仔嗲》。店家外觀相當低調，整間店幾乎被大榕樹包住，第一次來真的很容易懷疑自己是不是走錯地方。這裡主打現點現炸的蚵嗲、肉嗲、芋粿、菜頭粿與蝦捲，招牌蚵嗲一份70元，另外也有豆腐湯、丸仔湯等平價湯品可以搭配。店家位在草屯市區周邊，很適合安排南投美食、草屯一日遊、在地小吃踩點或家庭聚餐時順路來吃。
榕樹下扣仔嗲在哪裡？
「榕樹下扣仔嗲」位在南投草屯玉峰街，位置就在草屯市區，附近生活機能很熱鬧，騎車或開車來都算方便。最有辨識度的不是招牌，而是店旁邊那棵超巨大的老榕樹，樹幹直接從店面旁邊往上長，整個屋頂都被樹蔭蓋住，看到這棵樹基本上就知道到了。
榕樹下扣仔嗲交通方式
如果是開車來草屯吃美食，可以導航設定榕樹下扣仔嗲，店家周邊是一般市區道路，建議抵達後再找附近停車格或對面收費停車場，不要看到店門口有空位就直接硬塞，等等蚵嗲還沒吃到，先被後面車子叭到懷疑人生。如果本來就安排草屯市區、草屯市場或周邊景點，也很適合直接排進草屯美食行程。
榕樹下扣仔嗲店家資訊
- 店名：榕樹下扣仔嗲
- 地址：南投縣草屯鎮炎峰里玉峰街92號
- 電話：0937 432 391
- 營業時間：星期一至星期五 08:30～19:30
- 營業時間：星期六、星期日 08:30～20:00
- 主要品項：蚵嗲、肉嗲、芋粿、菜頭粿、蝦捲、米腸、豆腐湯、丸仔湯
榕樹下扣仔嗲用餐環境
這裡完全不是網美店，沒有冷氣裝潢，也沒有漂亮燈光，賣的就是超級傳統的在地小吃氣氛。旁邊則有簡單桌椅可以坐下來吃，環境就是很典型的老店風格，不豪華但很有生活感。
店面沿著大榕樹搭建，前面就是工作區，炸台、湯鍋、備料區全部看得到，工作人員一直忙著炸東西，現場油鍋幾乎沒有停過。小兔反而覺得這種店吃起來才對味，來這裡如果還期待水晶吊燈跟冷氣包廂，那真的走錯棚了。
現點現炸最邪惡
現場最吸引人的就是炸台。一旁放著滿滿切好的青菜與配料，客人點餐後才下鍋炸，整鍋油一直滋滋叫，站旁邊真的很難假裝自己沒有餓。而且炸物就是要吃剛起鍋的，放太久再厲害都會軟掉，建議內用直接趁熱吃。
榕樹下扣仔嗲菜單價格
榕樹下扣仔嗲的品項很多，除了招牌蚵嗲，也有肉嗲、各種古早味炸物與湯品，價格大多落在35～70元左右，算是草屯相對親民的銅板小吃。
榕樹下扣仔嗲必吃推薦
招牌蚵嗲與杏鮑菇
第一次來最推薦先點招牌蚵嗲。剛炸好的蚵嗲外皮呈現漂亮的金黃色，表面炸得酥酥脆脆，切開後裡面塞了大量菜與蚵仔，餡料看起來很飽滿，不是那種切開之後只剩空氣的版本。一口咬下先是外層的酥脆感，接著是裡面菜的清甜與蚵仔鮮味，內外口感反差很明顯。而且剛炸好真的超燙，小兔第一口差點直接把舌頭一起獻祭，建議稍微放一下再吃。
杏鮑菇也很有老派小吃店味道，外層經過油炸後帶點焦香，裡面則保留軟Q口感。
榕樹下扣仔嗲豆腐湯
這次另外搭配的是豆腐湯，一碗35元。湯裡放了幾大塊豆腐，份量看起來很有誠意，湯頭屬於清爽古早味，不會太油膩，剛好可以中和前面炸物的油香。如果你已經點蚵嗲一大堆炸物，小兔會很建議加一碗豆腐湯。
榕樹下扣仔嗲店家資訊
- 店名：榕樹下扣仔嗲
- 地址：南投縣草屯鎮炎峰里玉峰街92號
- 電話：0937 432 391
- 營業時間：星期一至星期五 08:30～19:30
- 營業時間：星期六、星期日 08:30～20:00
- 主要品項：蚵嗲、肉嗲、芋粿、菜頭粿、蝦捲、米腸、豆腐湯、丸仔湯
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