如果你對台南的美食印象還停留在小吃，那你就太落伍了！台南的美食地圖正在持續擴展，而位於新光三越的【朵頤牛排】台南小北門店，絕對是值得你放入口袋名單的一間店，我們這次是為了朵頤牛排的排餐而來，但真的沒想到，它的吃到飽自助餐檯更是讓人驚艷，將近90道料理跟甜點隨你吃，這篇就讓我來好好跟大家分享，為什麼朵頤會是台南排餐界的新亮點吧！
朵頤牛排台南小北門店營業資訊
- 餐廳名稱：朵頤牛排台南小北門店
- 地址：台南市北區西門路四段135號3樓
- 電話號碼：06 251 9985
- 營業時間：11:30–16:00，17:30–21:30
- 朵頤牛排：訂位
《朵頤牛排新光三越小北門店》的地點位於新光三越台南小北門店3樓，交通方式可以自己開車或是騎機車來用餐，自行開車來的人，百貨公司有提供地下停車場，大眾運輸則是搭乘台鐵至台南火車站，出站後轉乘計程車即可。
朵頤牛排用餐環境
用餐區
台南的《朵頤牛排》用餐時間幾乎是客滿的，想要用餐記得先提前預約，以免現場久候或是沒位子。
走進朵頤牛排新光三越小北門店，第一印象就是寬敞又明亮的空間。餐廳的裝潢是那種帶點文青風的簡約設計，暖色系的燈光搭配木質家具，營造出一個非常舒服的用餐氛圍。
特別的是，他們還有一個半開放式的獨立用餐空間，很適合家庭聚餐。整體給人的感覺就是乾淨、舒服，讓人可以很放鬆地享受美食。
朵頤牛排的菜單與消費方式
朵頤牛排的消費方式很簡單，就是點一份主餐，就可以無限享用自助吧。這點真的超棒！
菜單的選擇很豐富，除了極饗海陸雙拼之外，698元起即可享多種海陸主餐，包含焗烤龍蝦、美國肋眼牛排、帶骨牛小排，這次我們點了極選焗烤龍蝦跟肋眼牛排。每一份主餐的價格都包含自助吧，多種海陸主餐，讓你可以依照自己的預算來選擇。
讓人瘋狂的開胃前菜
老實說，在來朵頤牛排之前，我對它的自助吧沒有抱太大期待。畢竟很多排餐店的自助吧都只是隨便放點沙拉和湯，但朵頤牛排完全不是這樣！他們的自助吧品項多到讓我驚訝，而且每一個都做得超用心超細膩。
開胃前菜區：沙拉與熟食小菜的完美組合
主廚沙拉區的蔬菜種類非常多，而且每一種都洗得很乾淨，看起來很新鮮，可以吃到經典凱薩沙拉、魔鬼蛋、小黃瓜春雨沙拉、台式經典鹹水雞、泰式青木瓜絲、北非小米沙拉、水果優格沙拉、清甜燙白蝦，每樣都好吃到不行。
主廚沙拉區的小菜也是一大亮點，我特別喜歡他們的泰式青木瓜絲，口感脆脆的，酸酸甜甜的很開胃。還有水果優格沙拉和台式經典鹹水雞，都做得非常入味，讓人忍不住一夾再夾。
台式經典鹹水雞，這一道真的超級好吃，雞肉本身肉質緊實，雞皮則是薄脆不油膩，兩者形成鮮明對比。拌入的鹽水鹹香入味，並帶有濃郁的蔥蒜香氣。搭配脆口的蔬菜，如清甜的玉米筍和爽脆的花椰菜，讓整體口感層次豐富，吃起來清爽卻不失風味。
清甜燙白蝦，咬下去能感受到明顯的Q彈感，它的味道非常純粹，只用簡單的滾水燙過，完整保留了蝦肉本身的清甜與海洋的鮮味。
熱食區：麵包、濃湯與熱菜，滿足你的胃
熱食區的選擇也很多樣，除了經典的酥皮濃湯，還有好兩種不同的湯品可以選擇，像是法式蘑菇濃湯和鮮蔬牛肉湯。我個人特別推薦他們的酥皮濃湯，酥皮烤得超酥脆，一刀切下去，濃郁的玉米濃湯香氣馬上撲鼻而來。濃湯的口感很濃稠，料也很多，喝起來很暖心。
旁邊還有現做的披薩，我家小孩只要看到披薩都是必吃!!然後還有經典口味的麵包，其中我最愛蔥花麵包了，搭配濃湯一起吃，真的超滿足！
這裡的主食種類也特別多，而且補餐的速度也是飛快。
我看到有波隆那肉醬筆管麵，麵條Q彈，醬汁濃郁，吃起來很有飽足感。
還有青醬羅勒嫩雞燉飯，米飯煮得軟硬適中，每一口都充滿了青醬的香氣
旁邊還有其他像是義式烤食蔬或是烘蛋這樣子的熱菜供旅人享用，每一道菜都充滿了主廚的手藝與火候功力。
炸物區也是必吃！除了現炸的金黃脆薯，還有炸魚條和芝麻球。炸魚條外皮酥脆，魚肉鮮嫩真的超讚！芝麻球則是外酥內蓬鬆，外皮炸得酥脆，撒上芝麻，口感和味道都超豐富。
朵頤牛排的主餐口味介紹
在享用完豐盛的自助吧之後，我們的主餐也上桌了。我點的是肋眼牛排，一上桌就聞到濃郁的牛肉香氣，外皮烤得焦香，切開後可以看到粉嫩的肉質。一口咬下去，口感軟嫩多汁，肉汁在嘴裡爆開，真的超滿足！
我家小孩點的是焗烤龍蝦。這隻龍蝦真的太厲害了，蝦肉Q彈緊實，口感很新鮮，上面的起司烤得金黃焦香，配上濃郁的龍蝦肉，每一口都超滿足。旁邊的醬汁，我個人覺得可以不用沾，因為原汁原味就已經很好吃了。
這次還點了香煎羊排，這道菜的表現也相當出色。羊排外皮煎得酥脆，切開後肉質呈現粉嫩色澤，口感非常軟嫩，完全沒有腥羶味，只有羊肉本身的鮮甜。搭配旁邊的特製醬汁，更能襯托出羊排的美味，讓人一口接一口停不下來。
飯後甜點是另一個胃
甜點與水果：精緻又美味的完美句點
甜點區真的是太犯規了！他們的甜點不僅種類多，而且每一款都做得超精緻，完全不輸給外面的甜點專賣店。
我最喜歡的是他們的馬卡龍，口感十分脆口又甜，有專門為台灣人的口味設計減糖，所以吃起來甜而不膩。還有各種口味的切片蛋糕，像是巧克力蛋糕、蜂蜜蛋糕等等，每一款都超好吃。
另外，他們還有水果百匯，水果種類會隨著季節更換，這次吃到的是新鮮的西瓜、鳳梨和葡萄，都很甜。
飲品區：色彩繽紛的特調飲品
飲品區的選擇也超多，除了基本的汽水、咖啡和茶之外，還有一些現打的特調果汁，像是西瓜汁和柳橙汁，色彩繽紛，看了就讓人心情好。
最讓人驚喜的是，朵頤竟然還有提供多種口味的冰淇淋！一整排冰櫃裡，從經典的巧克力、百香果，到特別的咖啡、焦糖，甚至是比較少見的花生口味，應有盡有。飯後來幾球冰淇淋，真的是太幸福了，旁邊還有一區可愛的點心區，擺滿了五彩脆球、QQ軟糖、捲心酥，讓人忍不住童心大發，每一種都想加一點在冰淇淋上頭。
朵頤牛排總結，CP值爆表！
這次在《朵頤牛排新光三越小北門店》用餐，真的是一次很棒的體驗。它不僅僅提供好吃的排餐，更以超乎想像的豐富自助吧，來滿足每一位顧客的味蕾。
朵頤牛排新光三越小北門店資訊
- 餐廳名稱：朵頤牛排台南小北門店
- 地址：台南市北區西門路四段135號3樓
- 電話號碼：06 251 9985
- 營業時間：11:30–16:00，17:30–21:30
- 朵頤牛排：訂位
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