雲林美食【彭家飯湯】不僅有古早味海鮮飯湯還可吃到超頂生魚片。

雲林美食推薦《彭家飯湯》超強海鮮飯湯，基本上只要是用餐時段常常都要排隊現場候位，古早味的彭家飯湯，一定要吃滿滿海鮮的飯湯，而除了海鮮飯湯更有超頂的生魚片跟海鮮，每日新鮮引進製作料理，每一口都能吃到大海滋味，看新聞報導說是老闆浪子回頭跟家人一起攜手經營，每一碗用料實在，讓在饕客們吃到最經濟實惠的餐點。

彭家飯湯營業資訊

• 店名：彭家飯湯
• 地址：雲林縣斗南鎮延平路一段163號
• 營業時間：11:00-20:00
• 彭家飯湯：FB
• 電話：05 597 3443

彭家飯湯交通停車

《彭家飯湯》距離斗南交流道不用五分鐘超近，行駛國道一號來到雲林想找個地方吃飯解餓，那~彭家飯湯就很推薦給大家來吃，如果坐火車則是到斗南車站下車轉乘計程車來訪。

如果看到這台車出沒在你身邊，代表彭家飯湯行動餐車，已經來到你身邊的附近囉。

《彭家飯湯》還是滷肉飯封神戰專業店家組，經過嚴選的店家，所以品質絕對是保證的。

彭家飯湯環境介紹

一進門就看到旁邊的廚房正熬煮高湯，整個廚房飄散著飯湯的湯頭香氣有夠誘惑人，接著請店員幫忙安排座位，用餐時段人潮真的好多，還好翻桌率算快的，大概等了10分鐘就順利有位子。

《彭家飯湯》用餐寬敞明亮，座位數也蠻多的，而且裡面的冷氣也夠冷，重點是上菜速度蠻快的，明明客人很多，飯菜卻是快速的上桌真不可思議的厲害，牆面真的好厲害，很有日式居酒屋的味道。

來到《彭家飯湯》就一定要點他們家的生魚片，也會在彭家飯湯社團開團並公告時間跟地點，然後想要預訂的人一定要找時間上網去喊去訂購，再依照時間前往取餐付款，取餐時間都傍晚5點到6點，不過現場吃肯定是最享受的好滋味。

彭家飯湯菜單在這

《彭家飯湯》推薦必吃生魚片、鍋燒意麵、黑鮪魚燥飯，當然還有招牌五星海鮮飯湯跟海菜、爆蛋紅蟳也是主力，建議大家有機會到斗南或是斗六玩，餓了可以可慮繞來這邊吃飯。菜單上的價格還蠻親民的，當然你也可以吃豪華一點，直接點個豪華金三角綜合拼盤，如果只想吃個飽，讓小兔建議你點個古早味飯湯再加幾樣小菜就差不多。

彭家飯湯口味介紹

五星海鮮飯湯

一靠近五星海鮮飯湯就會聞到香氣跟海鮮味道，裡面的料有牡蠣、干貝、魚板切絲、蝦子、鮪魚肉和小捲，尤其牡蠣數量蠻多顆，蝦子的味道很鮮還不錯，把飯放進去拌著吃還蠻順的，味道上充滿海鮮甜味，黑鮪魚肉吃起來鮮甜，跟飯湯口感很搭不會讓人覺得膩，用了一碗給我家小孩，立刻通通吃光光，很捧場。

好誇張~碗內的蚵仔大顆又飽滿肥美!!

飯湯的米粒吃起來帶有著鹹香滋味，還有不少櫻花蝦來提味，整碗無雷好吃。

紅蟳飯湯

這碗彭家紅蟳飯湯未免太浮誇！整隻紅通通的紅蟳直接霸氣鎮場，光看就讓人垂涎三尺。用料完全沒在客氣，肥美的蚵仔、Q彈透抽、鮮蝦和丸子把碗塞得滿滿滿，根本是海鮮聚寶盆。湯頭吸飽了所有海味精華，喝起來鮮甜順口，每一匙都撈得到料，這碗吃下去真的幸福感爆棚，海鮮控絕對會尖叫！

干貝也是極好吃!!

黑鮪魚肉燥飯

黑鮪魚肉燥飯，這一碗也是極具必吃價值，特製黑鮪魚肉搭配手切肉燥一上桌就很吸引人，吃起來口感均衡的肥瘦比例且充滿豐富的膠質，而且又不會讓人覺得口感上過份的油膩，再來獨家滷汁以微甜和微鹹為特色，滷汁也很夠，均勻的佈滿熱呼呼Ｑ軟的白飯，真的超強！

爆蛋紅蟳、川燙鮮蚵、爆蛋小卷

爆蛋紅蟳，這個是安大叔最愛的單點美味了，蟹黃超滿而且肉又多，完美的詮釋啥叫爆蛋~超狂!!店家會幫你會處理好，直接剝開來就能吃，鮮度整個很濃，蟹肉也很甜，吃起來肉質真的很棒，熟度也拿捏得很不錯，光是這道就有回訪的價值。

夠新鮮的蚵仔不必特別調味就很好吃，燙的剛剛好、保持鮮蚵的水嫩口感，簡單的水煮更能呈現蚵仔的甘甜和濃濃海味。

每一圈裡面都塞滿了紮實的金黃魚蛋，真材實料完全沒在騙。小卷肉質鮮美又Q彈，咬下去那種飽滿的口感在嘴裡炸開，滿滿的海味超級鮮甜。單吃就很讚，沾點美乃滋更是絕配，甜甜的滋味讓層次更豐富，海鮮控來到這絕對要點這一盤，吃完真的會想再來一份！

澎家飯湯中腹綜合拼盤

壓軸當然是小兔手上捧的這一大皿的生魚片，這一大皿的生魚片是中腹綜合拼盤，有鮪魚、很頂的中腹、鮭魚，都是必吃生魚片，其中最厲害也是最高價的就是黑鮪魚中腹，當然囉~北海道生食級的干貝也是絕對不能放過。

新鮮度真的沒話說，生魚片吃起來完全沒有腥味，而且退冰的功夫跟時間真的是恰到好處，魚肉帶有冰涼感卻又很軟嫩有彈性，脂肪甜味超乾淨純粹。

最棒的還是鮭魚，鮭魚吃起來是入口即化。

北海道生食級的大干貝，鮮嫩干貝肉汁滿盈，入口盡是干貝極鮮水嫩的口感，超好吃~

吃完一輪後覺得《彭家飯湯》完全無雷很推薦，有機會路過雲林斗南不妨繞過來吃個午餐或晚餐。

彭家飯湯營業資訊

• 店名：彭家飯湯
• 地址：雲林縣斗南鎮延平路一段163號
• 營業時間：11:00-20:00
• 彭家飯湯：FB
• 電話：05 597 3443

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