想喝麻油雞湯第一時間就想到陽明山上，這家深山版的《何記麻油雞》也深受老饕們喜愛，大家都是直接來個麻油麵線、麻油雞湯、山菜炒羊肉，不過環境比較陽春，夏天來吃可能會比較熱一些，通常每年的2月跟3月搭配奧萬大楓紅與陽明山櫻花季，整個用餐喝雞湯的人潮會達到最高潮，來吃都要排隊，一起來瞧瞧何記麻油雞到底好不好吃，有哪些好料~
何記麻油雞營業資訊
- 店名：何記麻油雞
- 地址：台北市士林區平菁街20-2號
- 營業時間：星期六、日10:00–17:00
- 聯絡電話：0933799587
- 陽明山另一家雞湯→草山風情麻油雞湯
何記麻油雞｜交通地點
《何記麻油雞》位在台北士林區平菁街路邊攤，距離賞櫻花勝地平菁街42巷不會太遠，要自行開車來吃會比較方便，車子找路邊白線停。
何記麻油雞｜菜單在這
《何記麻油雞》的菜單就是在板子上這些，最多人推薦的就是麻油雞麵線、麻油雞湯、炒羊肉，如果麻油雞湯沒了，會推薦改點藥膳排骨。
何記麻油雞｜環境如何
用餐的地方就是很接地氣，單純路邊的小販，不過四周圍都有檔起來，所以冷風不會灌進來，基本上用餐環境還算蠻乾淨的。
想吃甚麼山菜都在旁邊自己挑選。
沒有收服務費用，餐具都必須要自己拿。
一進來剛好瞧見闆娘正在撈著麻油雞湯，瞬間空氣中充滿著麻油的香氣~好香喔!!而且看起來蠻大一碗的，等等一定要嗑一大碗。
何記麻油雞｜口味如何
陽明山上的《何記麻油雞》暖呼呼的麻油雞湯上桌囉~這色澤看起來就是有下蠻重的麻油，而且都還沒有撈就已經聞到濃濃麻油香氣真棒。
湯頭喝起來麻油味很足，口感稍微油了些，酒味不會太重，湯頭上面雜質偏多(可能鍋底)。
麻油雞湯內的雞肉有三大塊，部位是雞胸肉，一咬下去~哇喔!!滿滿的麻油香真舒服，雞肉本身也是燉到入口即化，雞皮不會太肥油，這樣的雞湯也還不錯，只是湯喝到最後太油會剩。
再來是麻油麵線，何記麻油雞的麵線口感OK，吃起來不會太軟爛，咬起來有基本的硬度算好吃。
再來是很多人會點上一盤的炒羊肉，如果沒有空心菜就會由其他山菜代替，羊肉有嫩，吃起來沒有橡皮筋的口感，山菜跟羊肉的結合，讓人好想點碗白飯。
何記麻油雞跟旁邊另一家草山風情都好吃，最明顯的不同處就是一個湯頭麻油重、一個帶甜，雞肉則是口感一樣嫩，但是草山有雞腿可吃，當然有機會的話最好兩家都吃吃看。
何記麻油雞｜營業資訊
- 店名：何記麻油雞
- 地址：台北市士林區平菁街20-2號
- 營業時間：星期六、日10:00–17:00
- 聯絡電話：0933799587
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何記麻油雞｜附近住宿
福容大飯店漁人碼頭店
淡水老街住宿選擇福容大飯店就對了，房間乾淨舒適又有戶外露天泳池，然後室內有健身房可以利用，重點是，距離淡水各景點都不遠，玩了一整天來這裡住宿休息很不錯。
台北喜來登
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- 詳細圖文：北投麗禧溫泉酒店
- 地址：台北市北投區幽雅路30號
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