中壢巷子內的《江家羊肉》可是谷歌4.4顆星的評價很高的羊肉爐餐廳！這裡的羊肉不但鮮嫩美味，價格還很親民，CP值非常高！餐廳門口就能欣賞農家風光和免費停車處，走路到羊世界牧場也只要五分鐘，超方便！老闆跟員工服務態度親切，也不會強迫推銷點菜，選羊肉爐基本上都是現場分切後上桌讓客人煮，保證讓你吃得安心又開心，來這裡絕對不能錯過羊肉爐、白斬三層肉和芹菜羊肉，保證每一道都無雷！
- 店名：江家羊肉
- 地址：桃園市中壢區民權路三段382巷1-6號
- 營業時間：中午11點至下午14點，晚上5點至9點，每個星期二公休
- 訂位電話：(03)426-6398
江家羊肉交通停車
餐廳位於中壢郊區非常偏僻的鄉間，地址是桃園市中壢區民權路三段382巷1-6號，第一次來吃，朋友先是打了數十通電話完全不通，只好拜託住桃園朋友隔天不到11點到現場訂看看，沒想到竟然成功預約到一開門的時間。
有自己的停車場可以停車。
江家羊肉營業時間
用餐時段中午分成11:00-12:30及12:40-14:00，晚上分成17:00-19:00及19:00-21:00，每個星期二公休一天，夏天也沒開門。
江家羊肉用餐環境
店內的座位數其實不算多，難怪這麼難訂，我們一開門就到，但是裡面已經不少客人了~大家為了這鍋羊肉還真是勤勞阿~
沒有可樂，這點蠻可惜的。
江家羊肉店菜單就以清燉薑絲羊肉鍋為主，分成大中小三種不一樣的價格，接著就是熱炒菜，特別推薦的不同部位羊肉，最後還有一些羊肉爐的涮品，店裡面是不收服務費，點餐直接推薦點套餐，不用想太多，像我們七個人吃的就是主廚推薦套餐。
江家羊肉必吃推薦
江家羊肉爐
湯底是帶有點蔬果香氣的清湯，湯頭完全沒有外面賣羊肉爐那種藥膳的濃厚氣味，一般羊肉爐要壓羊騷味所以湯頭都會用比較濃郁，在這邊完全不用，第一湯頭處理過很久，第二是使用新鮮溫體羊，喝起來真的是有甘甜味道。
鍋內的帶皮羊肉份量還蠻多的耶，吃起來皮很嫩帶有一點黏性，完全沒有腥味真猛，沾著比例剛剛好的腐乳醬跟辣椒醬油，味道超讚!!
溫體羊肉片，每一片的厚度都相當的驚人，跟外面小火鍋薄到透光完全是不同的等級啊！看起來超新鮮現切完全無血水，涮起來吃略有咬勁。
江家羊肉白斬三層肉
必點白斬三層羊肉，下面會鋪上大量薑絲，記得要夾著薑絲跟羊肉一起吃，口感層次很不一樣，羊肉的部份口感很嫩，羊皮的部份帶有一點黏性一點Q度，筋膜的地方則是很軟，味道一點都不可怕。
江家羊肉蔬菜
青菜部份也都處理得很乾淨，沒有菜蟲。
江家羊肉芹菜羊肉
芹菜羊肉吃到的就是清脆鮮嫩，羊肉跟芹菜的味道都有出來，本身有炒辣椒，會帶有些許辣度，不會太鹹，也是超好吃的。
江家羊肉薑絲羊肚
羊肚跟薑絲與豆芽菜一起去炒吃，起來帶有一點酸氣，然後羊肚口感意外的鮮嫩好咬，這點直接給兩顆星。
江家羊肉麵線
整個就很夠味了，香氣也很足夠，麵線再加一點腐乳醬會更有味道。
江家羊肉竹筍炒羊肉
竹筍炒羊肉，竹筍的清甜中和了羊肉的膩，整道菜吃起來讓人口齒清爽，竹筍不會太老很嫩，羊肉更是人間美味。
江家羊肉餐後總結
「江家羊肉」真的是吃過就回不去的溫體羊肉火鍋，雖然不是吃到飽，但是羊肉的品質實在好的沒話講，難怪每到冬天總是吸引老饕們瘋狂的打電話搶訂呢~
江家羊肉營業資訊
- 地址：桃園市中壢區民權路三段382巷1-6號
- 營業時間：中午11點至下午14點，晚上5點至9點，每個星期二公休
- 訂位電話：(03)426-6398
江家羊肉附近景點
按照中壢景點地圖來看，江家羊肉附近可順遊的有馬祖新村眷村文創園區、野趣森林、桃園市立美術館、友竹居茶藝館、中原文創園區。
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