今天不當愚民來當刁民，肚子餓就想吃酸菜魚，位於西門町的刁民酸菜魚（西門中華店），以酸麻湯頭深受喜愛，湯底酸辣麻味十足，讓人一試成主顧。店內提供四款人氣手搖飲，如四季水果茶、陳釀烏梅汁、神級奶茶和無糖冷泡茶，搭配酸菜魚更添風味。環境乾淨舒適，營業時間長，不用擔心排隊問題，是聚餐好去處。
刁民酸菜魚營業資訊
- 店名：刁民酸菜魚
- 地址：台北市萬華區中華路一段88號1樓
- 電話：02-23886668
- 營業時間：11:00-02:00
刁民酸菜魚交通方式
刁民酸菜魚西門中華店地址是索拉利亞西鐵飯店一樓，這個地點超好，旁邊就是熱鬧的西門町，距離台北車站也不遠，開車來可以停在正樓下的停車場非常方便。
刁民酸菜魚西門中華店環境
1.店外走廊
刁民酸菜魚西門中華店位在西門町商圈內，位處精華的三角窗地帶，大大的招牌超搶眼，基本上來吃就是要有排隊的心理準備，非常熱門。
刁民酸菜魚西門中華店只能現場排隊候位，營業時間至凌晨兩點，擔心排太久可以晚一點再來，相信人潮會少一些，可以少排一點隊伍。
2.報到櫃台
西門中華店登記區在一樓，用餐區在二樓，這邊提供登記候位、冷凍商品的購買服務，可以拿到號碼牌，接著就可以到附近去晃晃再來。
搭手扶梯一上來二樓就走被驚艷到，也太美了!!刁民酸菜魚的室內風格是走時下流行的文青風格，到處都充滿著年輕活潑的氣息又不會太俗氣。
3.用餐區
靠窗的位子是用餐最佳的好地方，一邊吃著酸菜魚，一邊望著繁榮的台北街景。
哈哈~牆上還有酸菜魚的口號~每次送上桌，店員就會高呼一下口號加持，一起喊〝不當愚民當刁民〞萬萬歲!!
一整排的飯鍋整齊排放看起來好威武喔。
刁民酸菜魚西門中華店內有兩間獨立包廂，這樣聚餐很有隱密感，裝潢也很俐落大方。刁民酸菜魚提供免費的熱茶飲給顧客享用。
4.季節飲品區
刁民建議這樣調配熱飲，最佳調配為陳皮2+洛神2泡個3分鐘~
喝起來的滋味滿是清爽和回甘，覺得吃的有點膩時，可以喝點熱飲來去油解膩，而且馬克杯的外頭圖案也超可愛的。
刁民酸菜魚口味介紹
所有料理跟餐點都是現點現做保證一定新鮮好吃。
《刁民酸菜魚》都是採單鍋一鍋鍋的仔細料理烹飪，看著廚師俐落的倒下熱呼呼的魚肉與湯汁，畫面超療癒，原來美味的「刁民酸菜魚」就是這樣誕生的啊~
一上桌這碗公的大小也太震撼人心，都比同行友人的臉大上好幾十倍，有夠誇張~上面有辣椒、油條、烏鱧魚肉..等等，五顏六色好繽紛，不僅配色好看，香氣濃郁～光聞味道就讓人大呼好香喔，都還沒開動就已經夠誘惑人，今天就來當刁民開動！
1.酸菜魚特盛
酸菜魚特盛：這個我覺得口味真的很下飯，麻辣＋酸菜＋新鮮魚肉多重享受，根本是人間美味，重口味帶引下～會讓人忍不住多吃幾碗白飯。秘罈酸菜魚&初戀番茄魚份量參考~中盛(1~2人) $638元，大盛(2~3人) $898元，特盛(3~4人) $1188元。
2.沙漏酥魚皮
沙漏酥魚皮這個可以加進酸菜魚內，酥酥嫩嫩的酥魚皮，混搭上酸麻口感有夠讚。
刁民酸菜魚推薦的獨家吃法，就是先將魚皮浸泡在酸菜魚或番茄魚的湯汁裡，然後再用旁邊的沙漏計時器來計算浸泡時間，沙漏落光的時間到時~就可以把魚皮夾起來吃，這時候吃的魚皮，外頭依舊有酥嫩口感，也因為有浸泡在湯汁，所以吸附了增添風味的香料滋味，吃起來也更加有層次，十分下飯阿各位夥伴。
3.初戀番茄魚
初戀番茄魚：這道初戀蕃茄魚配色一樣繽紛氣味超香，刁民主打以新鮮的番茄製成湯底，燉煮出帶有蕃茄酸甜味的清爽湯頭，魚湯的基底味道既酸又甜，還帶著滿滿番茄的清甜，我都戀愛了～而碗內的魚肉非常嫩口，加上還有檸檬、芹菜和洋蔥提味，相互作用下平衡了整碗的番茄魚味道，讓湯底酸甜更下飯。
讓人忍不住一碗接著一碗吃。
4.炸雞
名字蠻容易讓人想歪~哈真的很妙，吃起來外層酥香裡面又嫩又多汁，想像就是把炸雞最嫩的最厚的那種口感。
5.醬汁小捲
醬汁小捲也是可以點的小菜，盤內的蝦子和小捲都新鮮，而且我喜歡他的醬汁帶點些微的酸香感很是開胃。
6.麻辣鴨血
那個麻辣鴨血：這個也是嗜辣愛好者必點來吃，鴨血嫩到像吃布丁，更吸附滿滿的麻辣湯汁。
刁民酸菜魚必喝飲料推薦
《刁民酸菜魚》基本上都有四款飲料可以選擇，有四季水果茶、陳釀烏梅汁、神級奶茶、無糖冷泡茶，水準就跟外面手搖飲一樣好，冷泡茶跟陳釀烏梅汁較解膩。
刁民酸菜魚用餐心得
《刁民酸菜魚》真的好吃！吃過一次就會不斷回味，難怪一直是台北超級夯的排隊美食老饕名單之一，刁民酸菜魚西門中華店是刁民酸菜魚最新分店，營業時間到凌晨，想吃的宵夜可以來此滿足口慾。
刁民酸菜魚營業時間
- 店名：刁民酸菜魚
- 地址：台北市萬華區中華路一段88號1樓
- 電話：02-23886668
- 營業時間：11:00-02:00
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