福緣火鍋的大火鍋與小火鍋該怎麼選擇？

大火鍋適合三、四人以上的多人群體共鍋，依鍋子大小收開鍋費，鍋底附高麗菜或大白菜，其他食材至冰箱自取計費；小火鍋則適合一到兩人的少人數，點餐方式較為簡單。

福緣火鍋的消費方式與開鍋費是如何計算的？

招牌開鍋費依鍋子大小分為300元與400元兩種，每桌皆會收費，不計人數且不另外收服務費。鍋底附大白菜或高麗菜一份，肉品每份100元起，白飯可免費續碗，店內僅收現金。

到福緣火鍋用餐有哪些注意事項？

假日熱門時段現場排隊可能需等候一小時起跳，建議一開門就前往；車輛應停至餐廳提供的免費停車場，切勿停在馬路邊；店內禁止攜帶外食與寵物入內。

新北金山福緣火鍋平日也客滿，平價版石頭火鍋，還可順便加油

金山平價石頭火鍋《福緣火鍋》介紹給你，這間在地火鍋店主打簡單實在的消費方式，開鍋費300元、不計人數也不另外收服務費，肉品每份100元起，豬肉、牛肉、羊肉與雞肉都能自由選擇。除了肉盤，店內也有海鮮拼盤、火鍋料與蔬菜可以搭配，想吃豐盛一點也很好點餐。福緣火鍋距離金山老街不遠，開車大約5分鐘就能抵達，很適合逛完老街後安排聚餐，或搭配北海岸一日遊一起順吃。想找金山火鍋、平價聚餐或家庭用餐，這家價格透明、選擇也夠多。

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內容目錄

福緣火鍋交通與停車

金山的福緣火鍋在哪裡?

金山的福緣火鍋位於金山區的外環道路邊，最醒目的招牌就是加油站了，自行開車由國三基金交流道，往金山方向行駛，導航設定福緣火鍋即可抵達，有自備停車場可以停車。

新北金山福緣火鍋平日也客滿，平價版石頭火鍋，還可順便加油

《福緣火鍋》真的神奇到不行！按著導航走到了加油站，害我車子彎進來工作人員一直看，後來看到福緣火鍋的招牌，這才明白原來這家石頭火鍋店就在加油站內，位置就在金山外環道加油站旁，算是蠻好找的，離開還可以順便去金山老街吃美食。

新北金山福緣火鍋平日也客滿，平價版石頭火鍋，還可順便加油

同時也是金山農特產品販售中心，外面的停車格都可以免費停放，停滿了，下面還有第二個大停車場，一樣也都是免費停車的。

福緣火鍋營業資訊

店名：福緣火鍋
營業時間：11:00–21:30 (週二公休)
電話： 02-24981301
地址：新北市金山區環金路466號1樓
服務項目: 只收現金，有兒童高腳椅

福緣火鍋營業時間

通常用餐時段最熱門，出發前可打電話問要等多久，然後再自行評估是否要去現場排隊。

新北金山福緣火鍋平日也客滿，平價版石頭火鍋，還可順便加油

營業時間為中午11點至晚上九點半，最後進場的可以用餐到晚上11點整。然後福緣火鍋用餐時間為90分鐘，另外禁帶外食與寵物入內，火鍋還分成大火鍋跟小火鍋，依照你的人數需求來決定，當然，最厲害的是他們家大火鍋。

福緣火鍋大火鍋、小火鍋怎麼選？

第一次來福緣火鍋，最容易搞不懂的就是到底要吃「大火鍋」還是「小火鍋」。店家兩種都有，大火鍋比較適合多人一起吃，小火鍋則適合一到兩個人，用餐方式不太一樣。

福緣火鍋大火鍋

福緣最有代表性的其實就是多人共鍋的大火鍋，先依鍋子大小收開鍋費，鍋底會先附高麗菜或大白菜，再另外點肉盤，接著自己到冰箱拿火鍋料、蔬菜、海鮮與其他食材，每一盤依照盤子價格計費。

如果三、四個人以上一起來，我會比較推薦直接吃大鍋，因為每個人都能挑自己想吃的東西，肉盤、海鮮、餃類全部丟進去一起煮也比較有吃福緣的感覺。而且福緣的大火鍋不收10%服務費，白飯還可以免費續，對多人聚餐來說相對好控制預算。

福緣火鍋小火鍋

如果今天只有一、兩個人，也不用為了吃福緣硬找一桌人，店內另外有小火鍋可以選擇。小火鍋比較適合少人數，點餐方式也比較簡單，不需要整桌一起開大鍋；如果只是來金山玩，兩個人臨時想吃火鍋，我反而覺得小火鍋比較輕鬆。

福緣火鍋菜單價格

新北金山福緣火鍋平日也客滿，平價版石頭火鍋，還可順便加油

招牌開鍋費用是300跟400元兩種價格，這是每桌都會收的，不記人數跟不收服務費，鍋底有附大白菜或高麗菜一份，然後肉要先點，我們是豬牛雞各兩份，一份才100元（2026年調整為100元）其實還滿便宜的。實際價位請以現場菜單上的價目為主，這裡只是參考，還是以現場報價為主。

新北金山福緣火鍋平日也客滿，平價版石頭火鍋，還可順便加油

白飯是免費續碗。

新北金山福緣火鍋平日也客滿，平價版石頭火鍋，還可順便加油

醬料區也是採自助式，蔥花放好放滿的概念。

福緣火鍋隱藏版熱炒

福緣火鍋除了火鍋之外，其實還有不少熟客會另外點熱炒或麵類，所以來這裡不一定只能狂拿冰箱裡的火鍋料。我們這次有點 什錦炒麵，原本只是想說吃火鍋配一盤麵，結果端上來料比想像中多，麵條吸附醬汁後很有味道，裡面也有不少配料。如果不想一直續白飯，或同行人數比較多，我會建議直接點一盤炒麵大家一起分，比最後把王子麵全部丟進火鍋裡更有變化。