來桃園想買平價蛋黃酥或傳統糕餅伴手禮，可以收下這間位在桃鶯路上的【建和麵包店】！小兔這次原本只打算買幾顆蛋黃酥，沒想到店裡還有綠豆椪、鳳梨酥、傳統月餅與各式古早味麵包，選擇比想像中豐富。招牌蛋黃酥一顆33元，切開能看到完整鹹蛋黃，搭配層層酥皮與綿密豆沙餡，光看就讓人想先咬一口。無論是自己買來當下午茶，還是挑選中秋禮盒、桃園伴手禮，都能順路來逛逛。這篇也整理建和麵包店的糕餅品項、菜單價格、蛋黃酥口感、交通與營業時間，出發前先看完，才不會到了現場又陷入每樣都想買的選擇障礙！
建和麵包店在哪裡？
「建和麵包店」位在桃園市桃園區桃鶯路490號，店面外觀看起來相當樸實，沒有什麼浮誇的網美裝潢，門口就是簡單的玻璃門與傳統麵包店招牌。
第一次經過可能不會特別注意到這家店，但走近一看，門口黑板直接寫著蛋黃酥、綠豆椪、鳳梨酥等糕餅品項，價格也標示得很清楚。
小兔覺得這種傳統麵包店就是有一種神奇魔力，明明外觀看起來很普通，結果走進去之後，眼睛就會開始自動搜尋哪一盤還有貨。
建和麵包店交通方式
建和麵包店位於桃鶯路上，可以直接使用 Google 地圖導航店名或地址前往。如果開車來購買蛋黃酥，建議先尋找附近合法停車格或收費停車場，再步行到店內選購。店面位於道路旁，不建議直接把車停在門口影響其他車輛通行。想安排桃園市區美食行程，也可以把這家列為購買下午茶點心或伴手禮的其中一站。
建和麵包店環境介紹
走進建和麵包店，裡面就是很典型的傳統糕餅店風格，沒有華麗的展示櫃，而是使用多層鐵架擺放一盤盤糕餅與麵包。店內燈光明亮，架上可以看到蛋黃酥、綠豆椪、鳳梨酥、月餅等不同品項，部分糕餅已經使用透明包裝袋分裝，方便客人直接挑選。
小兔最喜歡這種可以直接站在糕餅架前慢慢挑的感覺，不用研究複雜的菜單，看到想吃的就可以買。唯一的問題就是每一盤看起來都很欠拿，本來只想買三顆，最後很可能連明天早餐都一起買好了。
店內糕餅選擇不少
這次現場看到的糕餅種類相當豐富，除了招牌蛋黃酥，還有烏豆沙蛋黃酥、芋頭蛋黃酥、綠豆椪、鳳梨酥、傳統月餅及一般麵包。部分糕餅有獨立包裝，想自己吃可以少量購買，也能挑選不同口味帶回家與家人分享。如果剛好遇到中秋節前後，這些傳統糕餅也很適合列入桃園伴手禮的選購清單。不過店內各品項的供應數量會依當天製作與銷售情況而有所不同，想買特定口味或大量購買的人，建議先打電話詢問。
建和麵包店菜單價格
建和麵包店的糕餅價格相當親民，從十幾元的麵包到三十幾元的蛋黃酥都有，想買幾個當下午茶點心，不需要花太多錢。
建和麵包店蛋黃酥一顆33元
這次小兔主要就是衝著蛋黃酥來的，現場看到一整盤金黃色蛋黃酥，每顆都小小圓圓的，表面刷上蛋液，部分還撒了黑芝麻。重點是一顆只要33元。現在不少蛋黃酥價格都不便宜，看到這種三十幾元的傳統蛋黃酥，真的很容易產生「不然多買幾顆好了」的念頭。
而且店內還能挑選不同內餡口味，除了自己吃，也很適合買回家讓家人一起試試看。
建和麵包店蛋黃酥
建和麵包店的蛋黃酥外型走傳統路線，一顆顆圓潤飽滿，表面烤成漂亮的金黃色，沒有特別花俏的裝飾，就是很經典的台式蛋黃酥模樣。小兔這次買回家之後，特別把蛋黃酥切開來拍照，發現裡面的鹹蛋黃相當完整，外面包著厚厚的豆沙餡，再由層層酥皮包覆。
建和蛋黃酥口感
建和麵包店的蛋黃酥屬於傳統酥皮款式，從切面可以看到外皮有明顯的薄層結構，裡面包著烏豆沙與完整鹹蛋黃。入口先是酥皮的鬆酥感，接著是豆沙餡的綿密口感，搭配中央鹹蛋黃帶來的鹹香，形成很經典的甜鹹組合。烏豆沙本身的味道較為濃郁，搭配蛋黃一起吃，比單純只有甜餡的糕餅多了另一層風味。
烏豆沙蛋黃酥
烏豆沙蛋黃酥的切面非常漂亮，深色豆沙把整顆金黃色鹹蛋黃包在中央，外面再裹上一圈酥皮，整體層次相當明顯。這種傳統搭配的特色，就是豆沙的甜香與鹹蛋黃的鹹香能在同一口裡交錯。如果本來就喜歡經典台式蛋黃酥，烏豆沙口味可以優先列入選購清單。
芋頭蛋黃酥口感
芋頭蛋黃酥的外層同樣帶有鬆酥口感，裡面的芋頭餡則走細緻綿密的路線，搭配鹹蛋黃一起入口，可以吃到芋頭與蛋黃的不同風味。相較於烏豆沙口味，芋頭餡的風味通常比較溫和，適合喜歡芋頭類甜點的人。如果第一次來建和麵包店，又不知道該選哪一種口味，小兔會建議烏豆沙與芋頭蛋黃酥各買幾顆，回家直接切開比較看看。
建和麵包店店家資訊
- 店名：建和麵包店
- 地址：桃園市桃園區桃鶯路490號
- 電話：03 371 5422
- 營業時間：08:00～22:00
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