台中海線找好吃的海鮮餐廳，這間充滿故事底蘊的海鮮餐廳《新天地梧棲創始店》介紹給你，這間是從路邊攤起家到上市餐飲集團，這棟城堡建築見證了80年傳承，走進大廳挑高空間，水晶吊燈與城市景觀交織出復古又現代的氛圍，而且這次特別推出80週年紀念桌菜，尤其從菜色到擺盤都展現對新鮮與經典的堅持，好吃又有故事，真的值得一吃。
新天地梧棲創始店營業資訊
- 店名：新天地梧棲創始店
- 新天地梧棲創始店：官網／FB
- 地址：台中市梧棲區大智路二段400號
- 電話號碼：04 2656 2222
- 營業時間：11:30–14:00, 17:15–21:00
- 美食屬性：✔親子美食✔約會美食✔聚餐餐廳
- 新天地80周年桌菜 08/01-10/31 限時開賣
新天地梧棲創始店交通方式
🚌公共交通
搭乘台中市公車306、307路線，在頂寮里站下車後步行即可抵達。
🚗自駕路線
行駛國道三號下沙鹿交流道往梧棲方向行駛，轉中華路至大智路一段，行駛約6分鐘即可抵達，《新天地梧棲創始店》在後方設有用餐顧客專屬停車場。
🚗80周年紀念桌菜於以下門市同步販售
- 新天地梧棲店：04-2656-2222 (台中市梧棲區大智路二段400號)
- 新天地東區店：04-2213-6222 (台中市東區旱溪東路㇐段456號2樓)
- 新天地崇德店：04-2243-8222 (台中市北屯區崇德五路345號1樓)
- 唯愛庭園：04-7122522 (彰化縣彰化市大埔路2巷126號)
- 台北雅悅：02-2788-7222 (台北市南港區經貿二路166號中國信託金融園區3樓)
- 台南雅悅：06-2755222 (台南市東區中華東路㇐段366號5樓 (南紡購物中心A1棟)
🚗80周年紀念桌菜的菜單
80周年紀念桌菜的菜單分成兩種價格，5888元和8888，可以按照人數來做選擇。
新天地梧棲創始店環境介紹
大廳門口
外觀超級氣派的，小兔小安住台中的朋友婚宴就是在這裡舉辦的，不僅餐點新鮮，場地也夠氣派，絕對不會丟了面子，如果有中部的粉絲要舉辦婚禮，可以考慮在此舉辦唷！
一樓大廳很有海洋博物館的感覺，在此氛圍下用餐超級加分的。
水產專區
一樓小吃部展示活體海鮮，站在這裡就像來到港區魚市集，不只食材新鮮到不行，像是各類海魚、牛奶貝、大蛤蜊、沙公、龍蝦等，全都活跳跳地在透明水槽裡，完全看得見的生猛，這就是《新天地梧棲創始店》最主要靈魂所在，海產不只新鮮更是平價美味。
高樓層包廂
這次我們一群好友用餐地點位於高樓層的包廂，可以一邊吃飯一邊欣賞梧棲市區街景還蠻不錯的，而且底下就是繁忙的街道，像是像在看城市縮時影片一樣，而且啊～低消意外很容易就達標，完全不怕荷包失血！
再來是包廂的整體空間寬敞又明亮，搭配奢華的水晶吊燈跟舒服的座位區，一走進來就能感受到賓至如歸～根本是老饕口袋名單無誤，無論是家庭聚餐、朋友聚會、請客宴客都很適合。
上廁所時剛好經過他們家的抓周場地，是不是整個很可愛啊！有興趣的趕快打電話預約。
新天地梧棲創始店必吃推薦
這次推出的是8888元十人份桌菜，真的不只是澎湃而已，整體搭配超用心！不只有豐富的大菜讓人吃得過癮，連小細節也都照顧得很好，像是每道菜的擺盤、食材的新鮮度，甚至料理的順序都讓人覺得很講究，不會只是噱頭而已，是真的吃得到精緻感，吃到後面完全沒有疲乏感，每一口都覺得值！
也有適合少人用餐的合菜，上面圖片是五人份的。
六道前菜
那～我們就先從六道前菜開始介紹，有甜的跟鹹的，還有小朋友最愛吃的烏魚子，我家小還每次看到有烏魚子都會搶著分食，另外鯊魚煙看起來也蠻棒的，等等一定要好好嚐嚐看。
六道前菜包含了山楂蜜餞、鯊魚煙、烏魚子、杏鮑菇佐奶香白醬、涼拌文蛤、椒麻雲耳搭配花生碎，口感方面各有千秋，像是山楂蜜餞屬於酸甜開胃，烏魚子入口綿密、海味回甘，然後鯊魚煙富有彈性且肉質不乾澀，越吃越香，杏鮑菇奶香濃郁、脆中帶Q彈口感，至於涼拌文蛤則是微辣清爽，最後是雲耳爽脆帶麻香，搭配花生碎超加分。
釜燒甘煮鮭魚頭
外層微微焦香帶著溫潤香氣，魚肉細嫩鮮美且多汁，而且傳統釜燒工法使鮭魚頭入味甜中帶鹹，膠質豐富滑順，入口即化且層次豐富，整體風味濃郁而不膩，是一道香氣十足又充滿鮮味的經典美味。
龍蝦蕈菇燉飯
焗烤龍蝦口感外層微酥帶有香濃的奶油烤香，肉質仍保持鮮嫩多汁且緊實，入口鮮甜甘美。
蕈菇燉飯口感滑順濃郁，米粒吸飽了鮮美的菇類高湯，帶有微微的奶香與淡淡的土壤氣息，蕈菇本身質地柔軟帶有彈性，香氣濃厚且層次豐富，整體味道細膩溫潤，與燉飯的奶油香完美融合，讓人一口接一口。
松露鮑魚佐油漬海鮮
松露鮑魚佐油漬海鮮，先來說說松露鮑魚好了，以慢火燉煮鮑魚，鎖住了大海味道！所以鮑魚吃起來入口軟嫩又鮮甜，而濃郁的松露香氣和鮑魚的鮮味完全融合一起，好吃到舌頭都戀愛了。
上圖的玻璃罐內裝的是油漬海鮮，這是指將海鮮用油浸泡保存或製作成料理的一種方式來處理食材，裡面可以吃到透抽、淡菜、干貝、鮮蝦，每個食材都有著極佳的口感，而這一道料理要成功好吃的關鍵，就在於使用新鮮的海鮮與品質好的食用油，《新天地梧棲創始店》真的非常用心~
鮭魚莫札拉披薩塔
鮭魚莫札拉披薩塔口感層次豐富，餅皮酥脆帶有微微奶油香，內部的鮭魚肉質鮮嫩細膩，帶出自然的鮮甜味，搭配濃郁順滑的莫札拉起司，入口即化，整體香氣濃厚且平衡，層層堆疊的口感更是讓人回味無窮。
翡翠干貝銀魚羹
翡翠干貝銀魚羹口感細膩滑順，羹湯清爽帶有淡淡的海鮮鮮甜，干貝肉質鮮嫩彈牙，銀魚細小柔軟，入口輕盈不油膩，然後～翡翠青菜增添清新爽脆，整體味道溫潤鮮美，層次豐富且令人感到舒心暖胃。
魚翅丸梅肉黃瓜鍋
看似很普通的丸子，卻是藏著主廚的用心，魚翅丸彈牙滑嫩，帶有海鮮的鮮甜滋味，搭配厚切梅花豬與清爽脆口的黃瓜，湯頭鮮美清透，酸甜與鮮味交織，整體口感平衡好喝不衝突。
招牌珍味燒鵝
鵝肉厚實多汁，肉質鮮嫩不柴，脂香四溢，鹹香中帶著微甜醬香，入口層次豐富且香氣繚繞，是一道色香味俱全、令人吮指回味的經典美饌。
芋頭西米露
芋頭西米露口感香濃滑順，芋頭綿密鬆軟，帶有自然的甜味與淡淡芋香，西米露晶瑩Q彈，增添柔滑口感，搭配椰奶或鮮奶湯底，香氣濃郁卻不膩口，整體甜而不膩。
黑糖麻糬
口感軟糯Q彈，外皮微黏帶有嚼勁，咀嚼間黑糖香氣濃郁，甜而不膩，內餡若包裹花生粉或芝麻更添層次，入口後黑糖的焦香與麻糬的柔韌交織，帶來濃濃的古早味風情。
新天地梧棲創始店用餐心得
新天地梧棲創始店用餐環境寬敞舒適，餐點選擇多樣，海鮮新鮮、熟食精緻，甜點也頗有水準，服務親切有禮，是聚餐與家庭聚會的好選擇，有機會不妨帶上家人來這裡品嚐最鮮美的海鮮魚獲唄~
新天地梧棲創始店營業資訊
- 店名：新天地梧棲創始店
- 新天地梧棲創始店：官網／FB
- 地址：台中市梧棲區大智路二段400號
- 電話號碼：04 2656 2222
- 營業時間：11:30–14:00, 17:15–21:00
- 美食屬性：✔親子美食✔約會美食✔聚餐餐廳
- 新天地80周年桌菜 08/01-10/31 限時開賣
新天地梧棲創始店附近景點
按照梧棲一日遊地圖來看，新天地梧棲創始店附近景點要安排順遊，梧棲漁港跟彩虹貨櫃小七位在市區最近，有人氣超級旺的魚貨市集與最繽紛可愛的超商能夠打卡積木場景。
想要厲害一點的景點，那就選擇鰲峰山運動公園就對了，這裡有好玩的攀爬網可以放電，如果要找尋住宿飯店的話~長榮酒店蠻好的可以安排。
新天地梧棲創始店常見問題
Q1.新天地梧棲創始店可以刷信用卡嗎?
A1.可以刷信用卡。
Q2.新天地梧棲創始店可以攜帶寵物嗎?
A2.不可以攜帶寵物。
新天地梧棲創始店其他文章
以上就是台中的「新天地梧棲創始店」文章推薦介紹給你。
評論
歡迎一起點擊星號參與評論唷！
