來到新北新莊尋找必吃美食？這間隱身在靜謐住宅區巷弄裡的超級寶藏名店「終於衷魚」，絕對是你不能錯過的海鮮秘境！店內裝潢主打溫馨的日式昭和復古風，踏入門檻的瞬間彷彿一秒飛到日本。這裡的海鮮丼飯不僅擺盤精緻如藝術品，食材的新鮮度更是無可挑剔。老饕激推必點那油脂豐富的銷魂鰻魚飯，以及鋪滿晶瑩剔透、鮮甜爆汁的鮭魚卵丼，保證讓你一口接一口停不下來。由於店家不接受預約，想品嚐這碗網路上討論度爆表的神級海鮮丼，強烈建議提早來卡位排隊，趕快把這家神店收進你的新莊美食口袋名單！
終於衷魚交通地點與停車
「終於衷魚」的地點真的蠻隱密的，就在新莊建興街的巷弄內。如果是搭捷運的朋友，從捷運新莊站走過來大約只要10分鐘左右，沿路還可以逛逛新莊老街的氛圍，自行開車則是停放在體育館地下停車場。
終於衷魚營業資訊
- 店名：終於衷魚
- 地址：新北市新莊區建興街91號
- 營業時間：11:30–14:30, 17:30–21:30
- 公休時間：週一公休，其餘休假期間請詳情粉絲專頁或IG公告爲準
- 電話：02 2998 6865
- 終於衷魚：FB
終於衷魚菜單價格與消費規則
來看看「終於衷魚」的菜單吧！這裡的點餐方式很簡單，主要提供各式海鮮丼飯、熟食丼飯和單點炸物。消費方式重點為只收現金，不收服務費。也不開放預約，一律現場候位。每人低消300元。用餐時間限制70分鐘。最重要的一點是人數到齊才能入座喔！
從我們這次的結帳單可以看到，綜合生魚片大約是$350，超人氣的鮭魚親子丼是$360，而招牌的終於衷魚心丼則是$580。雖然屬於中高價位，但看到端上來的份量和質感，真的會覺得有等值的水準！
終於衷魚用餐環境
店內的空間不算大，但佈置得超級有味道！大量的木質裝潢搭配暖黃色的燈光，營造出一種很放鬆的居家感。我也很喜歡他們掛在廚房門口的河豚門簾，看起來超級可愛。
座位區有吧台區和一般的方桌，如果是坐吧台，還可以看到師傅在料理台上專注切生魚片、擺盤的樣子，那個畫面真的超療癒。
雖然空間小巧，但不會覺得太擁擠，反而有一種在日本小食堂用餐的溫馨感。不過因為座位不多，熱門時段排隊是必須的心理準備喔！
飯跟湯都是免費無限續的，這點真的很棒，而且湯的內容物還蠻豐富的。
終於衷魚口味介紹
這次我們家真的是點好點滿，每一道上桌都讓我們忍不住，哇～了出來，當然相機先吃是一定要的啦！
終於衷魚季節限定螢烏賊丼
這個季節來吃真的賺到了！這碗螢烏賊丼一上桌，那滿滿一圈排排站的螢烏賊超級壯觀！除了主角螢烏賊，中間還搭配了一隻超大隻的胭脂蝦、炙燒干貝、玉子燒、海葡萄和晶瑩剔透的鮭魚卵。螢烏賊吃起來Q彈鮮美，帶有獨特濃郁的海味，配上新鮮的配料一起拌著醋飯吃，口感層次超豐富，喜歡特殊海鮮的朋友絕對不能錯過這碗！
終於衷魚魚光寶盒
這盒端上來的時候，小兔我都看傻眼了！真的是一個名副其實的魚光寶盒！裡面鋪滿了各種新鮮肥美的生魚片，有鮭魚、鮪魚、花枝、比目魚，還有點綴了奢華魚子醬的干貝！正中間更放了一整塊厚實的玉子燒跟滿滿閃閃發光的鮭魚卵，角落還藏著超吸睛的海葡萄！每一口都是大海的鮮甜，生魚片切得厚實又軟嫩，醋飯的調味也恰到好處，吃下去滿滿的幸福感，真的很棒！
終於衷魚一鰭鰻丼
這個鰻魚丼飯真的太強了！紅黑色的漆器便當盒一打開，鋪滿了色澤誘人的烤鰻魚，旁邊還搭配了玉子燒和漬物。鰻魚烤得恰到好處，醬汁鹹甜適中，魚肉軟嫩入味，配上熱騰騰的白飯，每一口都是幸福！旁邊的玉子燒也很厚實，口感綿密。
終於衷魚綜合生魚片
如果你是生魚片控，這裡絕對是天堂！他們的綜合生魚片切得很有誠意，厚度剛好，吃起來口感很棒。看看那個鮭魚的油花，還有鮮甜的生蝦，沾一點現磨山葵，鮮味在嘴裡炸開。
終於衷魚鮭魚親子丼
鮭魚親子丼更是美得像朵花，滿滿的鮭魚片加上晶瑩剔透的鮭魚卵，咬下去波波波的口感，真的超新鮮！
終於衷魚蛤蜊茶碗蒸
上面鋪滿了滿滿肥美的蛤蜊，還撒了櫻花蝦提味，底下的蒸蛋更是吸滿了海鮮的鮮甜精華，口感滑嫩無比，熱熱吃下肚真的超級幸福！
終於衷魚小卷茶碗蒸
小卷霸氣地躺在蒸蛋上，小卷吃起來脆口彈牙，配上柴魚片跟日式高湯的香氣，跟著綿密的蒸蛋一起熱熱吃下肚，真的超級幸福
扇貝魚卵茶碗蒸
這道扇貝魚卵茶碗蒸是很多網友推薦的茶碗蒸！用小杯子裝盛，裡面有一大顆炙燒過的扇貝，搭配滿滿的鮭魚卵和清爽的蒸蛋。扇貝非常鮮甜，一口吃下去層次感很豐富。
哈密瓜汽水與可爾必思
吃日式料理當然要配日本汽水啦！我們點了哈密瓜汽水和白桃汽水、可爾必思，尤其哈密瓜汽水那個綠色的瓶身，拍起來超好看，喝起來氣泡感十足，解膩又清爽。
招牌衷魚心
這碗絕對是店內的鎮店之寶！光看照片就覺得太犯規了，裡面有滿滿的生魚片、一大塊烤鰻魚、鮮甜的海膽、超大隻的甜蝦，還有北寄貝和鮭魚卵。那個海膽完全沒有腥味，入口即化，配上醋飯真的太幸福了！喜歡海鮮的朋友這碗必點！
終於衷魚唐揚炸雞
這道唐揚炸雞也是人氣必點！每一塊炸雞都炸得金黃酥脆，上面還鋪滿了細細的海苔絲增加香氣。咬下去外酥內嫩，雞肉還有肉汁流出來，不會乾柴，鹹香的調味超級下飯，連小朋友都會超愛吃！
終於衷魚烤午仔魚
這條烤魚烤得非常漂亮，外皮呈現完美的焦糖色澤，看起來就很有食慾。魚肉細緻，擠上一點金桔汁，再沾點胡椒鹽，更能帶出魚肉的鮮甜味，是一道很棒的下酒菜。
終於衷魚Orion生啤
吃日式料理怎麼能少了生啤酒呢！這裡有提供冰涼的Orion生啤，泡沫綿密細緻。一口炸雞一口啤酒，真的是人生一大享受啊！
終於衷魚店家資訊摘要
- 店名：終於衷魚
- 地址：新北市新莊區建興街91號
- 營業時間：11:30–14:30, 17:30–21:30
- 公休時間：週一公休，其餘休假期間請詳情粉絲專頁或IG公告爲準
- 電話：02 2998 6865
- 終於衷魚：FB
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以上就是「終於衷魚」的文章介紹給你知道。
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