今天要帶大家來吃台南最道地的早餐！來到台南怎麼能不喝牛肉湯呢？這家位在北區公園南路上的「西羅殿牛肉湯」，可是連在地人都大推的名店喔！原本想說早起來吃應該不用排隊，結果你們看！ 門口這個人潮是發生什麼事啦？這家店主打點牛肉湯就送肉燥飯，而且肉燥飯超級有誠意， 加上他們家的牛肉是使用當天現宰的溫體牛，那個鮮甜度真的不是蓋的！ 跟著我們一起來排隊，品嚐這碗充滿台南人情味的早餐吧！
西羅殿牛肉湯營業資訊
- 店名：西羅殿牛肉湯
- 地址：臺南市北區公園南路98號
- 電話號碼：06 229 4056
- 營業時間：04:30–13:00
- 公休時間：星期一二休息
西羅殿牛肉湯交通地點
「西羅殿牛肉湯」的位置就在公園南路上，紅藍白色的招牌非常顯眼，上面寫著台南人ㄟ早餐。 附近路邊有一些停車格，但因為生意太好，可能要稍微繞一下才找得到位置，交通方式可以從火車站走到這邊大約12分鐘，或是搭乘客運至台南轉運站下車即可。
我們到的時候，店門口已經排了一條長長的人龍！ 大家都乖乖在排隊，為了就是這一味新鮮的溫體牛。雖然人很多，但翻桌率其實蠻快的， 而且店家手腳很俐落，我們大概排了20分鐘左右就入座囉！
西羅殿牛肉湯菜單價格
來到現場記得要先去拿菜單跟排隊候位，趁著排隊的時候，先來研究一下西羅殿牛肉湯的菜單。 這裡的品項很單純，主打就是牛肉湯、牛腩湯、綜合湯，基本上點湯就會附上一碗肉燥飯。
西羅殿牛肉湯現切溫體牛與環境
一走進店裡，就可以看到料理台上擺滿了鮮紅欲滴的溫體牛肉！那個色澤真的很漂亮，一看就知道超級新鮮。
老闆的手沒停過，一直在夾肉跟燙肉， 旁邊那鍋高湯冒著熱氣，香氣一直飄過來，真的太邪惡了～
店內環境雖然不大，就是很傳統的小吃店風格， 但整體維持得還算乾淨明亮，不是那種髒髒黏黏的小吃店。
西羅殿牛肉湯必吃美食開箱
招牌牛肉湯
重頭戲來了！我們的牛肉湯上桌啦！你們看這個肉！呈現完美的粉紅色！小兔建議大家上桌後要趕快吃，這時候的牛肉最嫩、最好吃！湯頭喝起來非常清甜，聽說湯底是用牛骨和蔬果熬煮的， 沒有過多的調味，完全能喝到牛肉本身的鮮味。
肉燥飯
點湯送的肉燥飯一點都不馬虎喔！ 上面的肉燥是那種帶皮的肥肉，滷得油油亮亮的，吃起來滿滿的膠質，鹹甜適中，拌著白飯一起吃，真的會讓人一口接一口停不下來！
芥蘭炒牛肉
除了喝湯，我們還點了芥蘭炒牛肉。 大火快炒的牛肉依然保持軟嫩， 配上清脆的芥蘭菜，帶有一點點沙茶的香氣真的很迷人，超級好吃。
台南吃法薑絲搭醬油膏
在地人吃牛肉湯一定要配這個！桌上有滿滿的薑絲可以自己夾， 配上台南特有的甜醬油膏和一點豆瓣醬，夾一片牛肉沾著吃，層次感直接升級！
西羅殿牛肉湯食後心得總結
「西羅殿牛肉湯」的口味真的不錯，最大賣點就是點湯送肉燥飯吧，這樣搭下來實在有夠划算的，有機會到台南不妨繞來吃看看。
西羅殿牛肉湯營業資訊
- 店名：西羅殿牛肉湯
- 地址：臺南市北區公園南路98號
- 電話號碼：06 229 4056
- 營業時間：04:30–13:00
- 公休時間：星期一二休息
西羅殿牛肉湯附近景點
按照台南中西區景點來看，西羅殿牛肉湯附近景點要安排順遊，南門公園跟美術二館最近，有好玩的親子公園與美美的美術館可以走走欣賞美術作品。想要厲害一點的景點，那就選擇河樂廣場跟健康綠洲公園就對了，另外想要約會喝咖啡那就建議到星巴克台南文創門市很值得納入行程！
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