到台北想找一家很頂級的烤鴨餐廳嗎？小兔小安幫大家找到這家名為「長春亰華海鮮餐廳」介紹給你，長春亰華海鮮餐廳是供應台菜&烤鴨料理的知名餐廳，最大亮點就是有蠻多包廂可安排，而超級熱門的頂級烤鴨更是每位饕客來餐廳必點的美食料理，另外還有龍蝦意麵也是主打，一上桌就立刻引起了話題性，一起來看看到底好不好吃吧。
長春亰華海鮮餐廳交通方式
台北的「長春亰華海鮮餐廳」位於台北市中正區衡陽路46號，營業時間中午時段為12點至14點，下午時段18點至21點，每個星期一公休一天，建議假日用餐時段要提早訂位以免撲空。
長春亰華海鮮餐廳環境介紹
長春亰華海鮮餐廳的用餐環境還蠻時尚俐落的，用餐區域分為包廂跟圓桌兩種，大部份的公司聚餐都會選擇包廂，畢竟這附近的上班族很多，這裡的氛圍還蠻不錯，尤其桌與桌之間十分寬敞。
包廂的隱私性非常好。
海鮮都是採用放流的方式，當天點龍蝦都是直接現撈的，所以吃起來新鮮度絕對沒問題。
長春亰華海鮮餐廳菜單介紹
小兔小安私心推薦絕對是招牌櫻桃烤鴨！嚴選超過4.5斤的櫻桃鴨，以傳統掛爐烘烤，外皮酥脆金黃、香氣撲鼻，鴨肉多汁無腥味，搭配甜麵醬、蔥段與餅皮，一口咬下層次超豐富。烤鴨價格2800元，需提前一天預訂，份量適合多人共享，非常適合家庭聚餐或請客場合。店內也有推出像京賞鴨、京龍鴨等烤鴨合菜套餐，一次享受多種鴨肉美味。
長春亰華海鮮餐廳必吃推薦
櫻桃烤鴨一鴨三吃
一上桌就有桌邊現切服務，整個超有儀式感，師傅刀工俐落超專業，現場直接秀技術，讓人目不轉睛，重點是服務態度真的超棒，整體用餐體驗非常加分，是聚餐請客的高CP值首選！
刀工實在厲害，仔細看了一下厚薄都差不多，光站在旁邊就能聞到香噴噴的鴨肉香氣。
鴨皮吃起來帶有豐潤油脂感，酥脆卻不乾柴，一口咬下香氣四溢，鴨肉本身飽滿又嫩口，完全不柴不澀，小兔小安直接給過，搭配餅皮跟蔥段真的好吃到一口接著一口。
餅皮包起鴨肉來剛剛好，不會因為太薄而容易破掉，帶有點韌度但是不影響口感，另外蔥段跟小黃瓜份量也是給很多，尤其他們家的甜麵醬味道蠻不錯的，記得包鴨肉時塗上一些，保證好吃到上天堂。
生菜鴨鬆
第二吃是生菜鴨鬆，小兔小安覺得超加分！選用帶皮鴨腿肉剁碎炒香，香氣撲鼻又不油膩，還加入荸薺增加脆口層次，搭配清脆生菜一起入口，整體口感爽口又開胃。
砂鍋鴨湯煲
鴨架米粉湯是整套烤鴨的壓軸亮點，小兔小安覺得超有誠意！湯頭帶點酸菜香但不會太搶味，喝起來清爽順口，鴨架上的肉也給得很足，啃起來超過癮，是那種會讓人邊吃邊點頭的滿足感～
上湯波龍意麵
這道上湯波龍是許多來過的網友推薦必吃的，波士頓龍蝦肉質超彈牙，吸附濃郁上湯精華，每一口都是鮮甜大爆發！最驚喜的是底下鋪了吸滿湯汁的意麵，滑順入味到不行，甚至比龍蝦本身還更搶戲！醬汁融合上湯的鮮與龍蝦殼的香，濃郁卻不膩，真的好吃到會偷偷舔盤～
剁椒鱈魚
一般常見都是剁椒魚頭，沒想到這裡居然用鱈魚來做，工作人員一把料理端上桌，我們就被香氣迷住！剁椒的鹹香辣氣先撲鼻而來，但入口竟然不嗆辣，反而是溫潤的椒香感在嘴裡慢慢散開，鱈魚肉質細緻又帶油脂，搭配剁椒超對味，醬汁吸附在魚肉上，但又吃得到原始的鮮甜，熟度掌握剛剛好，特別下飯。
蠔油芥藍
這道蠔油芥藍吃起來超清爽，特選的新鮮芥藍，梗脆葉嫩，完全沒有粗纖維或老掉的感覺。用蠔油快炒後香氣撲鼻，鹹香中又保留芥藍的自然甜味，吃起來一點都不膩口。
餐後水果
最後就是水果盤了，提供著當季的新鮮水果，用來轉換味道剛剛好。
長春亰華海鮮餐廳餐後總結
總結來說，《長春亰華海鮮餐廳》不只是環境寬敞舒適、服務貼心專業，更以經典烤鴨為靈魂，從片皮鴨到鴨鬆、鴨湯，每一口都能感受到師傅的巧手與層次分明的香氣。剁椒鱈魚的鮮辣帶勁、上湯波龍的濃郁奢華，再搭配蠔油芥藍與時令水果作結，讓整餐味覺達到完美平衡，絕對是值得一訪再訪的好味道！
長春亰華海鮮餐廳營業時間
長春亰華海鮮餐廳延伸閱讀
長春亰華海鮮餐廳用餐注意事項
- 熱門時段建議先打電話預約位子，以免撲空或是久候。
- 烤鴨一定要事前打電話預訂。
- 餐廳沒有提供停車位，需要在附近找停車格停車。
長春亰華海鮮餐廳其他懶人包
